Speisekarte

 

 Vorspeisen

 

Carpaccio vom Rinderfilet mit sommerlichem Blattsalat und mediterranem Gemüse

10,50

 

Tomatenterrine mit Basilikumschmand und gegrilltem Filet vom Loup de mer

11.-

 

Sommerlicher Blattsalat mit sautierten Pfifferlingen

7,50

 

 

 

Unsere Sommersalate

 

 

Sommerliche Blattsalate in Balsamicorahmdressing mit marinierten Strauchtomaten und ofenfrischem Baguette

 

Dazu wählen Sie

 

Gratinierter Ziegenfrischkäse

8,50

 

Gegrillte Edelfische und Riesengarnelen

13.-

 

Schweinefilet und frische Pfifferlinge

12.-

 

 

 

 

 

 

Suppen

 

Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen

4.-

 

Rindfleischbrühe mit Grießklößchen und Markklößchen

3,80

 

 

 

Leichte vegetarische Sommergerichte

 

 

Schnittlauchflädle mit frischen sautierten Pfifferlingen in Kräuterrahmsößle

11.-

 

Feine Bandnudeln mit Blattspinat , mediterranem Gemüse und geschmolzenem Ziegenfrischkäsle

10.-

 

 

Frische Fische

 

 

Garnelengeschnetzeltes mit Zanderfilet in leichter Paprikarahmsauce mit hausgemachten Nudeln und Blattsalat

18,50

 

 

 

Gegrilltes Filet vom Loup de mer mit Risotto , frischen Pfifferlingen , sonnengetrockneten Tomaten und Auberginenchips

19,50

 

 

 

 

Empfehlungen

 

 

 

Gekochte Ochsenbrust mit Meerrettichsauce , Wurzelgemüse und Bratkartoffeln

12.-

 

 

Lammragout aus der Keule mit Rosmarin und Knoblauch , grünen Bohnen und Kartoffel-Kräuterknöpfle

14,50

 

 

Zartes Kalbszüngle in Schnittlauchsauce mit Gemüsestreifen und hausgemachten Nudeln

15.-

 

 

Kalbsrückensteak mit frischen Pfifferlingen in Kräutersahnesößle und hausgemachten Nudeln

18,50

 

 

 

Rinderfiletsteak in Balsamico-Rotweinsauce mit frischen Pfifferlingen und Katoffelplätzchen

20.-